SEITAN FROM MINHO Ingredients: Seitan Soy sauce Powdered bell pepper Red pepper Green pepper potatoes Olive oil Vineg...

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SEITAN FROM MINHO
Ingredients:
Seitan
Soy sauce
Powdered bell pepper
Red pepper
Green pepper
potatoes
Olive oil
Vinegar
Onions
1 chopped garlic clove
Parsley
Coriander

Marinate the sliced seitan with soy sauce, bell pepper and one garlic clove. Leave it to rest for 30 to 1 hour.
Cook the onions and the peppers on the pan until soft and then add the marinated seitan. Let it cook on medium high for 30 minutes.
Serve with sliced potatoes and sprinkle with parsley and coriander.

SEITAN À MINHOTA
Ingredientes :
Seitan (cortado às fatias)
(marinada)
Azeite
Vinagre
Pimento vermelho e verde
Cebolas
1 dente de alho picado

Marinar o seitan em azeite, vinagre,molho de soja e pimentão doce
Frigideira : caramelizar as cebolas com o alho e os pimentos. Adicionar o tofu e deixar fritar em chama média/alta.
Acompanhar com batatas cortadas às rodelas muito fininhas. Polvinhar com salsa e coentros frescos.

Music/Música: "baile na eira" by Diabo na Cruz