NIRVANA TOAST Chicken toast with bear and cream sauce Ingredients : Chicken breasts Olive oil Salt Black pepper oregano t...

OmnomOmnomOmnom - Nirvana toast



NIRVANA TOAST

Chicken toast with bear and cream sauce
Ingredients :
Chicken breasts
Olive oil
Salt
Black pepper
oregano
tomatoes
mozarella
bread
nutmeg
cream
oporto wine
curry

Cut the chicken in little bits and marinate with olive oil, two garlic gloves and oregano. Cook it until tender and season with oregano, salt and black pepper. Put the bread in the tray with tomate and mozarella slices. Place the chicken on top of them.
Heat some cooking cream with half a cup of beer and let it cook. Season as you wish with salt, black pepper and nutmeg. Mix half a cup of Oporto wine, add some curry and let it cook. To have some texture add half a cup of flour and let it cook. Put the sauce on top of the bread and let it cook on the oven for 30 minutes or so. 

TOSTA NIRVANA
Tosta de frango como molho de natas e cerveja
Ingredientes :
Peitos de frango
Azeite
Sal
Pimenta preta
Oregãos
Tomates
Mozarella
Pão
Noz moscada
Natas
Vinho do porto
Caril

Cortar o frango em tirinhas e marinar com azeite dois dentes de alho e oregãos. Levar ao lume e cozinhar até ficar tenrinho. Adicionar mais oregãos se necessário e temperar com sal e pimenta ao gosto. Colocar o pão no pirex com fatias de mozarella e tomate. Colocar o frango já cozinhado em cima.
Aquecer um pacote de natas e juntar um copo de cerveja, deixar cozinhar e temperar a gosto com sal, pimenta e noz moscada. Adicionar metade de uma colher de sopa de vinho do porto. Adicionar caril ao gosto e deixar cozinhar. Para ficar mais espesso adicionar metade de uma chávena de farinha. Deixar cozinhar. Colocar em cima das fatias de pão e levar ao forno por cerca de 40 minutos.